Süße Sahne wird durch die Mithilfe von Sahnesteif beim Schlagen um einiges fester und behält für längere Zeit seine Form. Durch die hinzugewonnene Standfestigkeit können beispielsweise Verzierungen auf Kuchen und Torten besser angefertigt werden. Im Allgemeinen handelt es sich bei Sahnesteif um ein Pulver, dessen Hauptbestandteil gewöhnliche Stärke ist. Beim Aufschlagen wird dieses Pulver dann … Sahnesteif Ersatz: Welche Alternativen gibt es? weiterlesen